Sta je in de supermarkt en denk je: wat moet ik nou kiezen? Je bent zeker niet de enige. In mijn praktijk merk ik dagelijks dat veel mensen het lastig vinden om gezonde keuzes te maken en etiketten te vergelijken. Zeker als je bezig bent met een Gecombineerde Leefstijlinterventie (GLI), kan al die informatie overweldigend voelen.
Goed nieuws: etiketten lezen hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Met een paar simpele tips help ik je om meer grip te krijgen op je keuzes, stap voor stap.
Extra tip: gebruik de app Kies Ik Gezond? van het Voedingscentrum. Daarmee kun je producten scannen en snel zien of ze binnen een gezonde keuze passen.
1. Begin bij de portiegrootte
Ik adviseer altijd om eerst naar de portie te kijken. Fabrikanten rekenen vaak met een andere hoeveelheid dan jij daadwerkelijk eet (en ja, die is vaak groter dan nodig).
De voedingswaarden gelden meestal per 100 gram, niet per verpakking. Door dit even te checken voorkom je verrassingen in calorieën, suiker, vet en zout.
2. Let op (verborgen) suikers
Suiker heeft veel namen. Denk aan:
- glucosestroop
- fructosestroop
- maltose
- agavesiroop
- honing
Klinkt gezonder? Dat is het vaak niet.
Mijn tip: kijk vooral naar de eerste drie ingrediënten. Die vormen het grootste deel van het product.
3. Check de vezels
Vezels zijn belangrijk voor:
- een goede spijsvertering
- een langer verzadigd gevoel
- stabiele energie
Ik raad aan om producten te kiezen met 3–5 gram vezels per portie, zoals volkorenproducten en peulvruchten.
4. Weet welke vetten je kiest
Niet alle vetten zijn slecht — dat vertel ik ook vaak in mijn begeleiding.
Onverzadigde vetten (gezond):
- noten
- avocado
- olijfolie
Verzadigde vetten (beperken):
- roomboter
- kokosvet
- vette kaas
Zie je “plantaardige oliën”? Dan zit er vaak palmolie in.
5. Houd het simpel met ingrediënten
E-nummers zijn niet per se slecht, maar lange ingrediëntenlijsten maken het vaak onnodig ingewikkeld.
Een vuistregel die ik vaak meegeef: hoe korter en herkenbaarder de ingrediëntenlijst, hoe beter.
6. Let op het zout
Veel zout krijgen we ongemerkt binnen via bewerkte producten zoals kant-en-klaarmaaltijden, soepen en sauzen. Ik adviseer om producten te vergelijken en waar mogelijk te kiezen voor een variant met minder zout.
7. Kies jouw focus
Je hoeft niet alles tegelijk te checken; dat werkt juist averechts.
Ik zeg vaak: kies 2 of 3 dingen die voor jou belangrijk zijn, zoals:
- suiker
- zout
- vezels
Zo houd je het overzichtelijk en voorkom je stress in de supermarkt.
Tot slot
In mijn praktijk zie ik dat kleine stappen echt het verschil maken. Je hoeft het niet perfect te doen als je bewuster leert kiezen, ben je al heel goed bezig.
Etiketten lezen is een vaardigheid die je kunt trainen. Hoe vaker je ermee oefent, hoe makkelijker het wordt om gezonde keuzes te maken die bij jou passen.
Ik werk binnen het (GLI) SLIMMER Programma via Fysiotherapie Ooster Ee in Monnickendam, een erkend GLI-traject dat speciaal is ontworpen om jou te helpen gezondere keuzes te maken.
Extra tip: gebruik de app Kies Ik Gezond? van het Voedingscentrum. Daarmee kun je producten scannen en snel zien of ze binnen een gezonde keuze passen.
En misschien wel de belangrijkste tip die ik je wil meegeven: oefen thuis alvast. Zo bouw je vertrouwen op en wordt boodschappen doen een stuk makkelijker.
Wil je meer begeleiding bij het maken van gezonde keuzes?
